L’IGP del bergamotto
Indicazione Geografica Protetta per il bergamotto
Indicazione Geografica Protetta (IGP) è un marchio d’origine regolamentato volto a tutelare produzioni che siano caratterizzate da composizioni o metodi di produzione tradizionali.
Per «Indicazione Geografica» si intende il nome di un’area geografica determinata che serve a designare un prodotto agricolo o alimentare originario di tale zona e di cui una determinata qualità, la reputazione o un’altra caratteristica possa essere attribuita all’origine geografica.
Fondamentale è che la produzione, e/o trasformazione, e/o elaborazione avvengano nell’area stessa.